Ingredientes:

2    chícaras de chá de farinha de trigo

2,5 cl de chá de fermento em pó

1,5 cl de chá de sal

1   ovo

1,5 chícara de chá com leite

2   cl de sopa de manteiga derretida

Preparação:

Peneire a farinha com o fermento e o sal.

Bata o ovo, acrescente leite, junte a farinha e mexa a massa até ficar uniforme.

Acrescente a manteiga.

Cozinhe as panquecas usando, aproximadamente, 2 cl de sopa de massa para cada uma, numa frigideira bem quente e levemente untada com manteiga ou óleo. Doure dos dois lados.

Pela primeira vez as minhas panquecas ficaram mesmo boas!!!