Talvez seja mais uma receita de Inverno do que de Verão, mas mesmo assim vou depositá-la aqui. Sempre se pode ir treinando a receita e quando chegar o Natal já está no ponto certo!

BOLO DE CARAMELO

Ingredientes:
3 ovos
2 chávenas de farinha
1 chávena de açucar
200g açucar
1 cl sopa de margarina
1/4 leite
2 cl chá de fermento
Recheio: Nozes, 250 g açucar, 1/8 leite, 1cl chá manteiga

Antes de começar a bater o bolo põe-se ao lume 200g de açucar a queimar, junta-se 1/4 de leite e 1 cl chá de margarina.
Batem-se os ovos com o açúcar. Depois de bem batidos adiciona-se a calda de açúcar que deve estar arrefecido. Junta-se a farinha previamente misturada com o fermento e bate-se bem. Põe-se no forno.
Para o recheio, derreta o açúcar, junte a margarina, o leite arrefecido e as nozes.

No fim, e se estiver tudo no ponto certo, parece que se está a comer nozes de Cascais à fatia. É divinal!